De oogstervaring van Elleke

Elleke is een van de mensen die het eerste jaar van tuinderij Land in Zicht al kwamen oogsten. Ze komt altijd gezellig samen met een vriendin uit de buurt. We zien regelmatig recepten van haar voorbij komen en zijn benieuwd hoe het oogsten bevalt. In het winterseizoen vragen we haar hoe het oogsten is gegaan.

Hoe heb je de tuinderij ontdekt?
Tijdens het hardlopen kwamen we langs de tuinderij, ik heb zelf geen groene vingers en geen groene tuin. Ik was gewoon nieuwsgierig, dus ik begon met een proefabonnement. Ik moet eerlijk zeggen dat ik wel een beetje afwachtend was… In het begin moest ik ook echt wennen. Ik kocht eerst meestal voorgesneden groente. Daar stond ik dan mijn eigen groente te oogsten, ongesneden en ongewassen natuurlijk en ook nog eens deels onbekend! Maar al snel leerde ik het juist waarderen.

Hoe kwam dat?
Ik ging recepten van groente die we nog niet kenden uitwisselen met andere oogsters. Ik raakte geïnspireerd. Het was altijd een leuk uitje samen met een vriendin en we raakten ook nog altijd aan de praat met andere mensen op de tuin. Ik genoot ervan om te zien hoe de groente die we eten nou eigenlijk groeit en daardoor ging ik mijn eten meer waarderen. Bij de supermarkt weet je toch nooit wat er nou eigenlijk allemaal mee gedaan is.

Wat is je favoriete groente?
Rode kool, toverbonen en gekleurde wortels. Die zien er allemaal zo mooi uit! Snijbiet was voor mij een onbekende groente. Ohh en bij de aardappels was het zo leuk dat het iedere keer een verrassing was hoeveel er uit de grond kwamen!

Wat vind je van de tuinderij?
Ik vind het echt een aanvulling voor de wijk. De tuin maakt het mogelijk om laagdrempelig even terug te gaan naar de natuur. Waar ik van tevoren dacht: hoe moet dat als het slecht weer is? Denk ik nu: waarom doet niet iedereen dit?! Er is altijd wel een momentje dat het droog is, je kunt zelf het moment kiezen dat je wil oogsten. Het regent nooit de hele dag en je kunt altijd gezellig met een koffietje schuilen in de kantinekas of tijdens de regen de groenten die in de kas staan oogsten.

Nu ben ik niet meer afwachtend, ik kom dit jaar weer oogsten en ik vertel iedereen erover!