Zelf oogsten, puur genieten – in gesprek met tuinder Nienke
Je kunt wel zeggen dat het de mooiste achtertuin van Amersfoort is…
Nienke, wat staat er vrijdag te gebeuren?
Vrijdag ga ik, samen met een aantal vrijwilligers, de wijk Vathorst in om te flyeren. We hebben nog een aantal oogstdelen beschikbaar en daar gaan we de wijkbewoners attent op maken. We hopen zo straks nog meer inwoners van Vathorst te laten meegenieten van al het lekkers en gezonds dat Land in Zicht te bieden heeft.
Wat maakt het zo leuk om een eigen oogstdeel op jullie Tuinderij te hebben?
Oh, dat is zoveel, heb je even? Wanneer je een oogstdeel hebt kun je van mei t/m december op onze tuinderij terecht en meegenieten van de oogst. En alle werkzaamheden eromheen? Die doen wij, de tuinders samen met zorgdeelnemers van onze dagbesteding. Denk aan het wieden, zaaien, bewateren, rupsenbestrijding. Het zware werk nemen wij uit handen, met een oogstdeel heb je er geen omkijken naar.
“Het zware werk nemen wij uit handen – met een oogstdeel heb je er geen omkijken naar.”
Dat klinkt fantastisch! En wat maakt de groenten die jullie telen nou extra lekker?
Wij telen biologisch. Onze groenten zijn onbespoten. Alles is puur, verser dan vers en met heel veel liefde geteeld. En dat proef je! Dat horen wij ook terug van onze oogstdeelnemers. Tijdens het oogstseizoen is het hier een komen en gaan van mensen. Ze maken er een familie-uitje van. Hele gezinnen met manden en bolderkarren. Zo gezellig! En dan hoor je een kleine uk van 4 met bolle wangen zeggen ‘Papa, deze tomaatjes zijn zooooo lekker zoet. Wil je ook proeven?’ Kinderen leren hier waar hun eten vandaan komt. Het is dus niet alleen heel lekker, maar ook nog eens educatief.
Naast die heerlijke smaakvolle tomaatjes, wat telen jullie nog meer?
Ons aanbod is heel divers, we telen wel 50 verschillende soorten groenten. De bekende groenten als sla, tomaten, paprika’s, boontjes en kolen. Maar ook groenten die minder bekend zijn. Denk aan: raapsteeltjes, palmkool en toverbonen. We kiezen bewust voor hele smaakvolle groenten. Zo heb je ook nog eens iets nieuws op je bord. Wat ook bijdraagt aan de pure smaak is dat we pas plukken als groenten volledig rijp en op hun hoogtepunt zijn; 100% smaakvol, knapperig en vers. Dat maakt écht een wereld van verschil en zorgt voor een ware smaaksensatie op je bord.
Tot slot, waarom raad je mij aan ook een oogstdeel te nemen?
Om alle redenen die ik hierboven heb genoemd natuurlijk. En niet ter vergeten alle leuke extra’s. Als oogstdeler ontvang je elke week een oogstmail met oogstinstructies. Daarin staat welke groenten rijp zijn en geplukt mogen worden. En dat niet alleen. Je krijgt er ook 4 overheerlijke recepten bij. De Fritata met snijbiet en tomaatjes is mijn persoonlijke favoriet. Als kers op de taart vieren we tijdens het oogstseizoen een oogstfeest. We zitten dan met alle oogstdelers aan lange houten tafels. Er worden recepten over en weer uitgewisseld en er wordt geproefd. Een dag van veel gezelligheid en ontmoeting. En last, maar zeker niet least, draag je als oogstdeelnemer bij aan de mooie sociale en maatschappelijke onderneming die Land in Zicht is.
“Je draagt als oogstdeelnemer bij aan een mooie sociale en maatschappelijke onderneming.”
In gesprek met Nienke Boone – door Catherine Tadema, communicatie vrijwilliger van Land in Zicht.
